Cognac Boutique Eu

Praegu

Campagnere XO Spacial Tres Vieux Cognac

70 years

0.7 l wooden giftbox

440 euro

Leopold Gourmel

Age du Fruit

70 cl, crystal decanter and wooden box

130 eur

Leopold Gourmel

Age du Epices

70 cl, crystal decanter and wooden box

250 eur

müügil

Leopold Gourmel Grand Champagne 1969,

0.7 l wooden giftbox 42%

250 eur

Leopold Gourmel

Age du Fleurs

70 cl, crystal decanter and wooden box

160 eur

Pitaud Extra

wooden giftbox /decanter/

70 cl

600 eur

Mis on konjak?

Konjak on valgetest viinamarjadest (peamiselt ugni blanc sordist, vähesel määral ka colombard ja folle blance) valmistatud brändi, mida toodetakse Cognac'i linnas ja maakonnas. Valmistamiseks kasutatavad viinamarjad peavad olema kasvanud Prantsusmaal rangelt kindlaks määratud piirkonnas - Charentes'es (16 ja 17 Department) ja väikeses osas Deux Sevres'is. Kogu piirkond on jaotatud kasvualadeks (cru - pr.k.) vastavalt pinnase omadustele ja klimaatilisele eripärale, mis mõjutavad lõpp-produkti omadusi.

Konjakit hakati teadlikult valmistama ja tarbimiseks tootma 17. sajandi esimesel poolel. Esimese konjakimajana on 1643 aastal registreeritud Augier. Suurtest konjakitootjatest asutati kõige varem Martell - 1715 aastal.

Valmistamine

Antud regioonis algab viinamarjade saagikoristus tavaliselt septembri kolmandal vői neljandal nädalal. Enamus saagist koristatakse mehhaanliselt, kuid mőned konjakitootjad nagu Paul Giraud, Daniel Bouju, Rémy Martin ja Cartais-Lamaure koristavad siiamaani vähemalt osa saagist käsitsi.

Viinamarjad pressitakse ja pannakse käärima. Selle tulemusena saadav toorvein saavutab suhteliselt madala alkoholisisalduse (7-9% Vol.) ja säilitab kőrge happelisuse. Konjaki tootmiseks kasutatakse veini kahekordset destilleerimist. Destilleerimisperioodi algus varieerub erinevatel konjakitootjatel aga lőppema peab vastavalt seadusele igal aastal 31. märtsi südaööks.

Destilleerimisel kasutatakse erilisi unikaalseid mahuteid (alambic Charentaise), mis on tuntud oma nn. luigekaela tőttu. Tänapäeval on nende kuumutamine puudega haruldane, peamiselt kasutatakse gaasi vői kütteőli. Destilleerimine ise pőhineb faktil, et vee keemispunkt on kőrgem kui alkoholi oma. Kahekordse destilleerimise tulemusel saadakse selge läbipaistev vedelik - eaux-de-vie, mille alkoholisisaldus on tavaliselt 67-72% Vol.

Peale destilleerimist valatakse vedelik kohe tammepuidust tünnidesse. Tünnid on valmistatud peamiselt Limousin'i ja Troncais'i piirkonna tammest ja nende maht on 350 l. Sealse tammepuidu eripäraks on poorsus ja tanniini suur sisaldus, mis teevad temast ideaalse materjali konjaki järgmise valmimisprotsessi jaoks.

Frapin Cuvee 1888

70 cl

6 200 eur

L'Or de J&F Martell

70 cl. crystal decanter

1 800 eur

Leopold Gourmel Quintessence

42% 70 cl

Unique design crystal decanter and wooden box.

900 eur

Richard Hennessy

70 cl

3 200 eur

Frapin Extra

70 cl crystal decanter

400 eur

Frapin VIP X.O.

70 cl crystal decanter

+ 2 glasses

170 eur

Info:

55 48810

Laagerdumine

Konjaki üheks saladuseks on őhu, eaux-de-vie ja tanniini vastastikune mőju laagerdumise ajal. Selle protsessi ajal väheneb tünnis oleva vedeliku kogus igal aastal aurustumise tőttu umbes 3%. Seda kadu nimetatakse őigustatult 'la partes des anges - inglite osa. Konjaki vanus, vői őigemini kvaliteet on alati ära märgitud vastava tähistusega (V.S., V.S.O.P. jne.) ka pudeli etiketil.

Et lőpuni mőista konjaki vanust ja kvaliteeti, tuleb silmas pidada, et vastavalt seadusele näidatakse etiketil antud konjaki segamisel kasutatud kőige noorema eaux-de-vie vanus. Kuna enamus konjakeid on segu erinevatest laagerdunud eaux-de-vie'dest, siis seega vőib näiteks X.O. konjak sisaldada ka 20-, 30- vői 40-aastaseid komponente.

Seepärast on peale markeeringu üldjuhul parimaks indikaatoriks konjaki hind - mida kallim pudel, seda vanemaid komponente antud konjak sisaldab. Selged reeglid laagerdumise kohta puuduvad, küll aga on selle kohta rohkesti traditsioone, mida valmistajad ka tänapäeval järgivad. Ainus tähtis fakt on see, et laagerdumine lőpeb sel hetkel, kui eaux-de-vie tünnist välja valatakse.

Üldiselt aktsepeeritakse seda, et umbes 50 aastat laagerdunud eaux-de-vie on saavutanud maksimaalse vanuse ja tavaliselt valatakse vedelik siis spetsiaalsesse klaasist mahutisse, et laagerdumisprotsess lőpeks.

Villimine ja pakend

Vaatamata mitmete pőlvkondade tagustele traditsioonidele on konjakitootmises üks element, mis on pidevas muutumises - see on villimis- ja pakendamisprotsess. Tänapäeval kasutavad peaaegu kőik tootjad mingilgi määral automatiseeritud villimist, mis aga muutuvad pidevalt on pudeli kuju, etiketi kujundus ja pudeli kork.

Need muutused on peaaegu alati dikteeritud turu poolt - Aasia turud eelistavad uhkeid pudeleid ja kuldseid etikette; Euroopa tarbijad on rohkem konservatiivsed ja eelistavad omapäraseid pudeleid; ameeriklased jälle rőhuvad rohkem brandi nimele kui pakendile.

Paljud kvaliteetsed konjakid on saadaval nii esinduslikus karahvinpudelis (decanter), kui ka tavalises n.ö. täitepudelis, mille hind vőib olla kuni poole odavam. Kokkuvőtteks vőib öelda, et tőelisele konjakitundjale on ilusatest siltidest ja uhketest pudelitest ikkagi tähtsam selle sisu.

Cognac.ee

A		EUR
A.E.Dor VS 70 cl		50
A.E.Dor Rare Fine Champagne (VSOP) 70 cl		90
A.E.Dor Vintage 50 cl		160
A.E.Dor Vintage 1975 50 cl		200
A.E.Dor XO 70 cl		180
A.E.Dor N 6 70 cl		350

B		EUR
Baron Rignac XO 70cl		90

Bache 3* 50 cl pet		30
Bache 3* 100 cl		60
Bache Gabrielsen 100 cl		55
Bache Gabrielsen 35 cl		20
Bache Gabrielsen VSOP 100cl		60
Bache Gabrielsen 50 cl VSOP PET		45

Bisquit Classique 35 cl		40
Bisquit Classique VS 70 cl		60
Bisquit VSOP 70 cl box		80
Bisquit Cohiba 70 cl		600

Bowen VS 70 cl		55
Bowen VSOP 70 cl		65

Braastad VS 70 cl		40
Braastad VSOP 70 cl		60
Braastad XO 70 cl		90
Braastad XO Superior 70 cl		250
Braastad Chateau De Triac 70 cl 41,3%		270

C		EUR
Campagnere VS 70 cl		50
Campagnere V.S.O.P. carton giftbox 70 cl		60
Campagnere XO carton giftbox 70 cl		240
Campagnere XO 70 YO wooden giftbox		650

Camus VS 70 cl		60
Camus VS 100 cl		70
Camus VS Elegance 100 cl		80
Camus VSOP 70 cl		80
Camus VSOP Elegance 70 cl		100
Camus VSOP Elegance 100 cl		120
Camus VSOP 100 cl		100
Camus XO Borderies 70 cl		230
Camus XO Elegance 70 cl		230
Camus XO 70 cl		230
Camus Extraord 70 cl		220
Camus Napoleon Rere Old 70 cl		90
Camus Josephine 35 cl		70
Camus Extra Elegance 70 cl		500

Ch.Beaulon 7a 20 cl		30
Ch.Beaulon 7a 70 cl		60
Ch.Beaulon 12a 70 cl		75
Ch.Beaulon 3x20 cl (7a,12a,83a)		150
Ch.Beaulon Napoleon 70 cl		160
Ch.Beaulon XO 70 cl		220
Ch.Beaulon'83 20 cl		80

Ch.Montifaud VS 70 cl		60
Ch.Montifaud VSOP 50 cl		60
Ch.Montifaud VSOP 70 cl		80
Ch.Montifaud Michel Vallet Reserv 70 cl		100
Ch.Montifaud XO 70 cl box		160
Ch.Montifaud Sabina 50 cl		60
Ch.Montifaud 10 Y 70 cl		80

Ch.Paul Giraud Tres Rare 70 cl		241

Chabasse VS 70 cl		50
Chabasse Napoleon 70 cl		70

Comte Joseph 70 cl		40

Chabanneau VS 70 cl		55
Chabanneau VSOP 70 cl		65
Chabanneau XO 70 cl		163

Charles De Franceniac VSOP 70 cl		110
Charles De Franceniac XO 70 cl		165


Courvoisier VS 35 cl		50
Courvoisier VS 70 cl		70
Courvoisier VS 100 cl		80
Courvoisier VSOP 35 cl		50
Courvoisier VSOP 50 cl		60
Courvoisier VSOP 70 cl		80
Courvoisier VSOP 100 cl		100
Courvoisier XO Imperial 70 cl		200

D		EUR
Daniel Bouju Ekstra		163

Davidoff Classic 70 cl		110
Davidoff Extra 70 cl		226
Davidoff Extra 70 cl + glass		260

Delamain Pale & Dry XO 70 cl		167
Delamain Vintage 1969 70 cl		301
Delamain Extra Carafe 70 cl		320
Delamain Tres Venerable 70 cl		340
Delamain Reserve De La Famille 43% 70 cl		400

De Luze VS 70 cl		50
De Luze VS 100 cl		70
De Luze VSOP 70 cl		70
De Luze VSOP 100 cl		90
De Luze XO 70 cl		162

Domaine de La Rambauderie VSOP 70 cl		90

Domaine du Buisson Prestige 12 YO carton giftbox 70 cl		90
Domaine du Buisson Reserve 18 YO carton giftbox		110
Domaine du Buisson XO 50 YO wooden giftbox 70 cl		410

E		EUR
Elisee VSOP 70 cl		50
Elisee XO 70 cl		80

F		EUR
Francet VS 70 cl		50
Francet VSOP 70 cl		80

Frapin VS 70 cl decanter		70
Frapin VSOP 35 cl		60
Frapin VSOP 70 cl decanter		80
Frapin Chateau Fontpinot XO 70 cl		188
Frapin Chateau Fontpinot XO 100 cl		200
Frapin 12 Yars Old Cran Cru 70 cl		188
Frapin Cigar Old Blend 70 cl		200
Frapin Vintage 1982 Crande Champ. 41% 35 cl		200
Frapin VIP XO 70 cl		220
Frapin VIP XO + 2 class 70 cl		250
Frapin Multillesime 41,3% 70 cl		300
Frapin Extra 70 cl		450
Frapin Cuvee 1888 70 cl		8 550

G		EUR
Gautier VS 70 cl box		50
Gautier VS 70 cl + glass		60
Gautier VS 100 cl box		90
Gautier VSOP 70 cl box+glass		90
Gautier VSOP 100 cl box		110
Gautier 25 Y 70 cl		80
Gautier XO Cigar 41,2% 70 cl		100
Gautier XO 70 cl		150
Gautier Vieille XO 41,2% 70 cl decanter		2 875

Guerbe XO		190

Gourry de Chadeville 4Y 70 cl		150
Gourry de Chadeville XO 70 cl		224

Grand Breuil XO 70 cl		300

H		EUR
Hardy Fisherman 20 cl		60
Hardy Golf 20 cl		60
Hardy Fisherman 70 cl+20 cl		160
Hardy Fisherman Kinke 75 cl+20 cl		202
Hardy VSOP 50 cl		60
Hardy VS 70 cl box		80
Hardy VS Red Corner 70 cl		70
Hardy VSOP 50 cl box		50
Hardy VSOP 70 cl box		80

Hennessy VS 20 cl		40
Hennessy VS 35 cl		50
Hennessy VS 50 cl		60
Hennessy VS 70 cl		80
Hennessy VS 100 cl box		100
Hennessy VSOP 20 cl		50
Hennessy VSOP 35 cl		60
Hennessy VSOP 50 cl		70
Henessy VSOP 70 cl box+glass		110
Hennessy VSOP 100 cl		150
Hennessy VSOP 150 cl		200
Hennessy VSOP 300 cl		290
Hennessy XO 35 cl		120
Hennessy XO 70 cl		268
Hennessy XO 100 cl		300
Hennessy XO 300 cl		575
Hennessy XO Exclusive Collection 70 cl		350
Hennessy Library 70 cl		230
Hennessy Paradis 70 cl		400
Hennessy Rirchard 70 cl		4 600
Hennessy Ellipse 70 cl 43,5%		7 500

Henri Mounier VS 50 cl		40

Hienoa VS		40
Hienoa VSOP		50

Hine Rare VSOP 70 cl		110
Hine Rare VSOP 70 cl BOX + 2 glasses		130
Hine Atique XO Premier Cru 70 cl		233
Hine Atique XO 70 cl		250

Hors D'Age XO 70 cl		165
Hors D'Age C. Joseph XO 70 cl		180

J		EUR
Jean Fillioux 70 cl		120
Jean Fillioux Cigar Club 70 cl		210
Jean Fillioux Moulin Rouge 70 cl		290

Jean Doussoux XO 70 cl		90

Jules Gautret 3a 70 cl		50
Jules Gautret VSOP 70 cl box		90
Jules Gautret VSOP 100 cl		120
Jules Gautret 10 YO 70 cl box		120
Jules Gautret Napoleon 70 cl		150
Jules Gautret XO 70 cl box		160
Jules Gautret Extra 70 cl		230

K		EUR
Kelt VSOP 70 cl GIFT BOX		150
Kelt XO 70 cl		285

L		EUR
Larsen VS 35 cl karbis		50
Larsen **** 50 cl		70
Larsen Fine 50 cl		70
Larsen VS 100 cl		100
Larsen 100 cl		27
Larsen 100 cl		29
Larsen 100 cl		31
Larsen VS 35 cl		17
Larsen XXX 70 cl		120
Larsen VS 70cl		90
Larsen 3x35 cl (VS,VSOP,XO)		150
Larsen VSOP 35cl box		60
Larsen VSOP 50 cl box		70
Larsen VSOP 70 cl box		90
Larsen VSOP 100 cl box		150
Larsen Napoleon 70 cl box		100
Larsen XO 35 cl		60
Larsen XO 50 cl		80
Larsen XO 70 cl		100
Larsen XO Art Collection		300
Larsen D'or		180
Larsen Leif Eriksson		180
Larsen Extra Reserv		265
Larsen Viking Bell 50 cl		233
Larsen Viking Sheld		252
Larsen Golden Viking 70 cl		254
Larsen Ship Valge		235
Larsen Ship Roosa Matt		239
Larsen Ship Tumeroheline		240
Larsen Ship Must		253
Larsen Ship Tumesinine		261
Larsen Ship Kuldne		265
Larsen Ship Parlmutter		288
Larsen Ship Platinum		357

Laurent Jouffe VS 70 cl		180
Laurent Jouffe 3x5 cl		150

Landy VS 50 cl		50
Landy XO 70 cl		150

Lheraud 10 Y 70 cl		100
Lheraud VS 35 cl		50
Lheraud VS 50 cl		60
Lheraud VS 70 cl		70
Lheraud VSOP 35 cl		60
Lheraud VSOP 50 cl		70
Lheraud VSOP 70 cl		80

Leopold Gourmel Premieres Saveurs VSOP 70 cl box		150
Leopold Gourmel Age du Fruit XO 70 cl 41%		150
Leopold Gourmel Age du Fruit 70 cl /decanter/ 41%		250
Leopold Gourmel Age du Fruit 10 carats (XO)70 cl /decanter/ 41%		250
Leopold Gourmel Age des Fleurs Extra 70 cl 42%		200
Leopold Gourmel Age des Fleurs 70 cl /decanter/ 42%		250
Leopold Gourmel Age des Fleurs 15 carats (EXTRA) 70 cl /decanter/ 42%		250
Leopold Gourmel Age des Epices 70 cl boxl 43%		250
Leopold Gourmel Age des Epices 70 cl /decanter/ 43%		300
Leopold Gourmel Quintessence 42% 70 cl		350
Leopold Gourmel Quintessence 30 carats (EXCEPTIONNEL) 70 cl box 42%		450
Leopold Gourmel Grand Champagne 1969, box 70 cl 42%		350
Leopold Gourmel P'tit Gourmel /decanter/ 50 cl box		200
Leopold Gourmel Essence de Gourmel (XO) 50 cl box		200
Leopold Gourmel Promenade en Cognac 3*20 cl box		210
Leopold Gourmel Bio Attitude 42% 70 cl		100
Leopold P'tit Gourmel 50 cl		100

Louis Royer Force 53 53% 50 cl		80
Louis Royer VSOP 70 cl box		90
Louis Royer Gtande Champagne 70 cl		160
Louis Royer XO 70 cl		220

M		EUR
Martell VS 35 cl		50
Martell VS 50 cl		60
Martel VS 70 cl box		100
Martell VS 450 cl		265
Martell VSOP 35 cl box		70
Martell VSOP 50 cl		80
Martel VSOP 70 cl box + glass		100
Martel VSOP Medaillon 70 cl		100
Martel VSOP 70 cl + box		100
Martell VSOP 100 cl box		150
Martell VSOP 300 cl		300
Martell Noblige 70 cl		160
Martell Cordon Bleu 70 cl		250
Martell XO 70 cl		250
Martell Ch. Versailles 70 cl		140
Martell Exstra Old 70 cl		263
Martell Exstra 70 cl		453
Martell Cohiba 43% 70cl		520
Martell Cohiba Extra 70cl		650
Martell Cohiba Humidor 70cl 43%		1000

Maxime Trijol VS Flore 70 cl		60
Maxime Trijol VS Flore 100 cl		90
Maxime Trijol VSOP 50 cl		50
Maxime Trijol VSOP 70 cl box		70
Maxime Trijol VSOP Flore 100		100
Maxime Trijol Elegance 70 cl box		150
Maxime Trijol 1967 70 cl		266
Maxime Trijol 1968 70 cl		266
Maxime Trijol 1968 Petit Champ. 70 cl		311
Maxime Trijol 1969 70 cl		266
Maxime Trijol 1969 Grand Champ. 70 cl		304
Maxime Trijol 1970 70 cl		266
Maxime Trijol 1979 70 cl		266
Maxime Trijol 1987 70 cl		212
Maxime Trijol 1988 70 cl		212
Maxime Trijol XO Maxime 70		164
Maxime Trijol XO 70 cl box		170
Maxime Trijol Grand Champ. 70 cl		234
Maxime Trijol Ancestral 70 cl		2 450
Maxime Trijol GC Reserva 70 cl		203
Maxime Trijol Old Vintage 70 cl		133

Meukow VS 35 cl		50
Meukow Vanilla 50 cl		60
Meukow Special 70 cl		70
Meukow VS 50 cl		60
Meukow VS 70 cl		70
Meukow VS Black Cat 70 cl		80
Meukow VS 100 cl		80
Meukow VS 300 cl		255
Meukow VSOP 35 cl		60
Meukow VSOP 50 cl		70
Meukow VSOP 70 cl box		90
Meukow VSOP 100 cl		120
Meukow VSOP 300 cl		264
Meukow XO 35 cl		100
Meukow XO 70 cl		244
Meukow XO 100 cl		300
Meukow XO Gran Chempsgne 70 cl		213
Meukow XO Sublime 70 cl + glass		213

Monnet VS 70 cl		60
Monnet VS Le Club 70 cl		80
Monnet VSOP 70 cl		80
Monnet XO 70 cl		150

Moulin de la Grande XO 50 cl		120
Moulin de la Grande 70 cl		60
Moulin de la Grande VSOP 70 cl		90

O
Otard VS 35 cl		50
Otard VS 70 cl box		90
Otard VS 100 cl		120
Otard VSOP 35 cl		90
Otard VSOP 50 cl		100
Otard VSOP 70 cl box		150
Otard VSOP 100 cl		170

P		EUR
Pierre Ferrand 1973 70 cl 41%		270
Pierre Ferrand 70 Y 70 cl		2 000

Pitaud VSOP 70 cl		90
Pitaud XO 70 cl		260
Pitaud Extra 70 cl		596
Pitaud Extra wooden giftbox /decanter/ 70 cl		800

Polignac Gran Champagne 75 Y 70 cl		330
Polignac Dynastie 70 cl		260

R		EUR
Ragnaud Sabourin Gran Champagne 70 cl		120
Ragnaud Sabourin VSOP 70 cl		120
Ragnaud Sabourin VSOP 70 cl decanter		182
Ragnaud Sabourin Premier 70 cl		159
Ragnaud Sabourin Reserve 70 cl		173
Ragnaud Sabourin XO 70 cl		187
Ragnaud Sabourin XO 70 cl decanter		220
Ragnaud Sabourin Reserve Carefe Gran Champagne 70 cl 41%		175

Remy Martin VS Gran Cru 70 cl		80
Remy Martin VSOP 35 cl		70
Remy Martin VSOP 50 cl box		90
Remy Martin VSOP 70 cl		100
Remy Martin VSOP 100 cl box		155
Remy Martin VSOP 300 cl box		277
Remy Martin XO Excellence 35 cl		184
Remy Martin XO Excellence 70 cl		262
Remy Martin Louis XIII 70 cl		2 660

Renault 35 cl		60
Renault 50 cl		90
Renault Noir 50 cl		100
Renault 70 cl		120
Renault Noir 70 cl box		150
Renault Noir 100 cl box		180
Renault 100 cl		160
Renault Carte Noir Extra 50 cl		100
Renault Carte Noir Extra 70 cl		130
Renault Carte Noir Extra 100 cl Box		160

T		EUR
Tesseron Lot No 29 70 cl		313
Tesseron Lot No 53 70 cl		240
Tesseron Lot No 76 70 cl		173
Tesseron Lot No 90 70 cl		147

V		EUR
Vallet VS 70 cl		90
Vallet VSOP 70 cl		100