LOUIS ROYER

Nagu mesilane meie pere vapil, töötame ka meie väsimatult, et valmistada kõige peenemat nektarit. Louis Royer

Juba rohkem kui sajand on konjak edendanud tähtsat rolli Royeri perekonna ajaloos. Viie generatsiooni jagu isalt pojale omandatud teadmisi, kogemusi ja tuhandeid väikeseid saladusi, on muutnud konjakivalmistamise töö peeneks kunstiks.

Aja jooksul saavad ka traditsioonid rikkamaks, sest kasutusele on võetud uusimaid tehnoloogilisi võtteid ja neil hetkedel ühinevad minevik ja tänapäev. Siiski jääb muutumatuks perekonna eesmärk valmistada erakordse kvaliteediga konjakit.

1829. a. omandas Marie-Suzanne Royer, Louis ema, maja Quai de la Charmille`l Jarnac`is, kuid miski ei vihjanud siis, et sellest paigast saab nurgakivi Louis Royer konjakimajale. Louis oli siis veel vaid aastane...

20 aastaselt, kui olid Louis`l märkimisväärseid teadmised veiniaedade, -valmistamise ja destileerimise valdkonnas sai ta kutse asuda keldrimeistri kohale ühes prestii˛ikas konjakimajas. Juba karjääri alguses otsustas Louis Royer luua oma konjakimaja, mis sai teoks 1853.a. kui konjakimaja rajati Jarnac`jõe äärde.
Olles ise nii valduste omanik kui ka keldrimeister oli Louis eauxde-vie`le saatjaks kogu tema teekonnal kuni konjaki valmimiseni. Kui esimesed eksport maad olid Kesk-Euroopa riigid, siis esimesed saadetised Moskvasse lähetati juba aastal 1855. a. ja Philadelphiasse 1883.a.

Neli järeletulevat põlve kuni Andre-Louis ja Jerome-Louis`ni tänapäeval on jätkanud seda teekonda, tööd ja traditsioone, mille juured pärinevad Jarnac`st ja mis viivad Louis Royer' nooblid konjakid üle kogu maailma peenemate pidulaudadeni.

LOUIS ROYER V.S.

Väljapaistvamaks iseloomujooneks selle konjaki puhul on tema pehme ja märkimisväärselt lilleline bukett ja kimp magusapoolseid ning ahvatlevad puuviljaseid noote. Pikk järelmaitse ja elegantne stiil, asetavad selle joogi kõige silmapaistvamate konjakite hulka selles kategoorias. Oma erksa stiili tõttu on konjakit on sageli hea nautida ka kokteilide komponendina.

LOUIS ROYER V.S.O.P.

See konjak on segu kõige nooblimatelt kasvualadelt. Tavapärasest pikem laagerdumisaeg Limusiini tammevaatides kulmineeruvad tulemusega, milleks on tõeliselt peen ja luksuslik meistritöö. Konjak on pehme aroomi ja maitsebuketiga. Domineerivad küpsete ja kuivatatud puuviljade noodid nagu aprikoosid ja ploomid, lisaks vihjed okolaadile ja toffele. Pikk ja nauditav lõpp.

LOUIS ROYER FORCE 53
VSOP FINE CAMPAGNE

Force 53 on eriline VSOP Fine Champagne konjak 53%-lise alkoholi kangusega. Sellise kanguse juures avalduvad Fine Champagne konjakile iseloomulikud aroomid ja nõtke ümar stiil kõige paremal moel. Rikkalik maitsebulett, milles hästi esilekerkivad "rancho" nüansid, mis on omased vanadele pikalt laagerdunud konjakitele. Peened parfüümsed aroomid segunenud kuivatatud puuviljade, pähklite ja ja tammiste nootidega. Ainulaadine ja pilkupüüdvalt julge pakendidisain ei jäta kedagi ükskõikseks.

LOUIS ROYER X.O.

Louis Royer X.O. on segu hoolikalt selekteeritud vanadest konjakitest kõige prestii˛ikamatelt kasvualadelt. Sügav kuldse tooniga konjak on väljapeetult pehme iseloomu ja nüansirikka maitsebuketiga. Esile kerkivad okolaadi, naha, puidu ja pähklite aroomid ja seda kõike saatev salapärane ja tabamattu "rancho" nüanss. Pika ja naudingut pakkuva järelmaitsega konjak on võrreldamatult oivaline, peen ja suursugune jook.

LOUIS ROYER
30 YEARS OLD - GRANDE CHAMPAGNE

Sellel tavapäratult pikka laagerdumisajaga ja rikkaliku stiiliga konjakil on ka märkimisväärne ajalugu. Konjakil on äramärgitud kindel laagerdumisaeg, mis ei ole just tavapärane konjakite puhul. Saanud oma elu alguse Cognac`ist, saadeti see mõne aasta vanune konjak Limousin'i tammevaatides laagerduma Inglismaale - Londonisse, kus jooki laagerdati aastaid niisketes keldrites Inglise tolli järelvalve all. Selliseid konjakeid kutsutakse Earlylanded nimega ja need on tänapäeval väga haruldased. Protseduur, mis oli seotud tolleaegsetest seadustest tulenevate põhjustega, oli valmivale konjakile mitmeti kasulik. Nimelt laagerdudes Inglismaal niisketes keldrites ei muutunud jook vananedes tumedaks ja alkoholi tugevus konjakis langes loomulikul teel aurustumise läbi. Seega ei olnud vajadust konjakit veega lahjendada. Sellised konjakitel areneb välja peenem parfüümne aroom, koos unikaalselt delikaatse maitsebuketiga. Hiljem jõudsid vaadid tagasi Jarnac`i, kus konjaki laagerdust jätkati juba uute regulatsioonide alusel. Igal konjakipudelil on villimise kuupäev, vaadi number ja valmistatud partii kogus. Konjak on villitud vanaaegsesse käsitsi valmistatud õhumullidega klaaspudelisse, mille kork on plommitud. Louis Royer 30-aastane konjak on saadaval vaid väga limiteeritud koguses ning on ülimalt luksuslik kingitus igale konjakisõbrale ja sobib eriti tippsündmuste tähistamiseks.

LOUIS ROYER
DISTILLERIES COLLECTION

Selle sarjaga pakub Louis Royer unikaalset võimalus õppida tundma erinevate kasvualadele isikupäraseid ja ainuomaseid nüansse. Konjakivalmistamiseks kasutatud eaux-de-vie pärineb L.Royer pool selekteeritud destileerimis kodadest, kellega ühendab neid aastatepikkune koostöö. Samuti ei ole aga konkreetse destileerimiskoja nime etiketile kantud.

DISTILLERIE DES SAULES
Cognac Rare
Borderie

100% Borderie konjakil avaldub kasvualale iseloomulik ja elav stiil. Buketis ahvatlevad lilleised ja liköörjad noodid. Esilekerkib domineeriv kannikese lõhn, mis on keldrimeistri sõnade kohasel Borderie puhul väga iseloomulik. Rikkaliku iseloomu ja hea struktuuriga täidlane konjak on lihvitud ja ümara stiiliga. Oma isikupära tõttu on Borderie konjakid sageli vanemate konjakite segu komponendiks.

DISTILLERIE LES MAGNOLIAS
Cognac Tres Vieux
Grande Champagne

Tänu keldrimeistri oskustele väljenduvad selles konjakis eriti peen ja isikupärane stiil. Kohe kui vein on destilleeritud väljendub Grande Champagne`le tüüpiline lilleline bukett. Hiljem see noot seguneb tänu tammevaadist lisanduvatele nüannsidele, kuid säilib konjakis ka peale aastatepikust laagerdamist. Lisaks harmooniline bukett kristalliseerunud puuviljades nagu, aprikoos ja ploomid, vihjed pähklitele, nahk, tume okolaad, mis kõik segunenud tamme nüanssidega ja tipuks kõike kattev salapärane "rancho nüanss. Kogu seda buketi rikkust arvestads on konjak siiski pehme iseloomuga.


AUHINNAD

VSOP

Silver Medal - International Wine and Spirit Competition 2005
Gold Medal - Concours Generale Agricole Paris 2004
Silver Medal - Concours Generale Agricole Paris 2003
Silver Medal - Concours Saveurs de Poitou - Charantes 2002
Silver Medal - Concours Saveurs de Poitou - Charantes 2001

FORCE 53 VSOP Fine Champagne
Gold Medal - International Wine and Spirit Competition 2005
Best in Class - International Wine and Spirit Competition 2005
Bronze Medal - International Spirits Challenge 2004
Silver Medal - International Wine and Spirit Competition 2002
Bronze Medal - International Spirits Challenge 2001

XO
Gold Medal - International Wine and Spirit Competition 2005
Best in Class - International Wine and Spirit Competition 2005
Silver Medal - International Wine and Spirit Competition 2004
Silver Medal - International Spirits Challenge 2004
Silver Medal - Concours Generale Agricole Paris 2004
Silver Medal - International Review of Spirits Competition 2003
Bronze Medal - Concours Saveurs de Poitou - Charantes 2003
Silver Medal - International Wine and Spirit Competition 2002
Bronze Medal - Concours Generale Agricole Paris 2001
Gold Medal - Concours Saveurs de Poitou - Charantes 2000
Bronze Medal - International Wine and Spirit Competition 2000

Grande Champagne Distillerie les MAGNOLIAS
Gold Medal - International Wine and Spirit Competition 2005
Best in Class - International Wine and Spirit Competition 2005
Trophy - International Spirits Challenge 2004
Silver Medal - International Wine and Spirit Competition 2004
Bronze Medal - International Wine and Spirit Competition 2003
Silver Medal - International Spirits Challenge 2003
Silver Medal - International Spirits Challenge 2002
Silver Medal - International Spirits Challenge 2001
Bronze Medal - International Spirits Challenge 2001
Silver Medal - International Wine and Spirit Competition 1999

Borderies Distilleries des SAULES
Gold Medal - International Wine and Spirit Competition 2005
Best in Class - International Wine and Spirit Competition 2005
Silver Medal - International Wine and Spirit Competition 2004
Silver Medal - International Spirits Challenge 2004
Bronze Medal - International Wine and Spirit Competition 2001

Cognac.ee

 

                   

     

Copyright 2007 Cognac Boutique Inc. All rights reserved.