Konjakikokteilid

Konjak sobib hästi kokku puuviljamahlade, rõõsa koore, munade ja vahuveiniga. Peale selle kuuluvad enamike segude hulka liköörid, nagu Cointreau ja Curacao. Tuntud konjakikokteilid on näiteks Alexander - rõõsa koorega, Side Car - Cointreau´ga ja Stinger - valge piparmündilikööriga. Need kõik on pärastlõunased joogid, kuhu konjak sobib kõige paremini.

Viimasel ajal on eelkõige suured konjakitootjad hakanud propa-geerima konjakiga long drinke, seda just nooremale tarbijale diskoteekide ja ööklubide joogina. Levinumad neist on kindlasti jääkuubikud + konjak, mille pikenduseks on kas tonic või ginger ale.

Meie soovitus Teile oleks: ärge kasutage kokteilides kalleid kaualaagerdunud konjakeid - see oleks lisaks rahale ka nende maitse- ja lőhnaomaduste raiskamine. Kokteilide segamiseks kasutage kvaliteetsemaid V.S. klassi vői V.S.O.P. markeeringuga konjakeid. Head proovimist !

ALEXANDER

2 cl konjakit
2 cl Créme de Cacaod (kakaolikööri)
2 cl rõõska koort

Loksutage jääga sheikeris ja kurnake kokteiliklaasi

B & B

3 cl konjakit
3 cl Benédictine´i

Segage jääga ja kurnake. Serveerige hästi jahutatud
kokteiliklaasis

BETWEEN THE SHEETS

2 cl konjakit
2 cl Cointreau´d
2 cl heledat rummi
2 tilka sidrunimahla

Loksutage jääga, kurnake ja serveerige kokteiliklaasis

BRANDY FIZZ

4 cl konjakit
4 cl sidrunimahla
2 tl suhkruvett
soodavett

Loksutage konjakit, sidrunimahla ja suhkruvett jõuliselt
koos jääga ning kurnake hästi jahutatud sour-klaasi.
Valage peale soodavesi

BRANDY SOUR

6 cl konjakit
2 cl sidrunimahla
1 cl suhkruvett

Loksutage jääga ja kurnake, serveerige jahutatud
sour-klaasis

CITY SLICKER

4 cl konjakit
2 cl Cointreau´d
1 tilk Pernod´d

Loksutage jääga, kurnake kokteiliklaasi

BOLERO

3 cl konjakit
3 cl heledat rummi
2 cl sidrunimahla
2 tilka apelsinimahla

Loksutage jääga ja kurnake, serveerige kokteiliklaasis

BRANDY COLLINS

6 cl konjakit
8 cl sidrunimahla
3 cl suhkruvett
soodavett
KAUNISTAMISEKS:
sidruniviil ja kokteilimarjad

Loksutage konjakit, sidrunimahla ja suhkruvett jõuliselt
koos jääga ning kurnake grokiklaasi. Lisage soodavesi
ja kaunistused.

BRANDY CASSIS

5 cl konjakit
2 cl sidrunimahla
1 cl Créme de Cassis´d
sidruni-peel

Loksutage jääga ja kurnake kokteiliklaasi. Pigistage
sidruni-peel kokteilile ja laske sel klaasi kukkuda.

COPACABANA

2 cl konjakit
3 cl Apricot Brandy´t (aprikoosilikööri)
2 cl Cointreau´d
KAUNISTAMISEKS:
apelsiniviil

Loksutage jääga, serveerige apelsiniviiluga kaunistatud
kokteiliklaasis

DEAUVILLE

2 cl konjakit
2 cl calvadosi (õunabrändit)
2 cl Cointreau´d
2 cl sidrunimahla
KAUNISTAMISEKS:
apelsiniviil

Loksutage jääga, kurnake hästi jahutatud kokteiliklaasi

CLASSIC

4 cl konjakit
1 cl Cointreau´d
1 cl Maraschino´t
1 cl sidrunimahla

Loksutage jääga ja kurnake. Serveerige suhkruäärega
kokteiliklaasis

NIKOLASCHKA

Valage soovitud hulk külma konjakit klaasi, lõigake
sidrunist ümmargune viil, asetage sellele väike kuhi
suhkrut ja väike kuhi lahustuvat kohvi. Asetage viil
konjakiklaasile ja serveerige.

Huvitavat: nime "Nikolashka" on antud jook saanud Vene viimase imperaatori Nikolai järgi, kes armastas konjakile (originaalis oli tegu Armeenias valmistatud "Љustovskii konjak'iga" ehk brändiga) peale võtta tuhksuhkrusse kastetud sidruniviilu.

Nikolaschkat juuakse niimoodi: võtke kogu sidruniviil
koos suhkru ja kohviga suhu. Jooge paar lonksu, või
kõige parem, kogu konjak korraga peale. See on
kindlasti maitseelamus.

SIDE CAR

2 cl konjakit
2 cl Cointreau´d
2 cl sidrunimahla
KAUNISTAMISEKS:
kokteilimarjad

Loksutage koos rohke jääga. Serveerige hästi jahu-
tatud kokteiliklaasis. Kaunistage kokteilimarjadega

SLEDGE HAMMER

2 cl konjakit
2 cl rummi
2 cl calvadosi (õunabrandyt)
KAUNISTAMISEKS:
kokteilimarjad

Loksutage jääga, kurnake ja serveerige kokteiliklaasis

SLOPPY JOE

2 cl konjakit
2 cl portveini
4 cl ananassimahla
2 tilka Cointreau´d

Loksutage jõuliselt koos rohke jääga, serveerige hästi
jahutatud kokteiliklaasis

ITALIAN STINGER

3 cl konjakit
3 cl Galliano´t

Segage koos rohke jääga, serveerige kokteiliklaasis

ESPAŅA

4 cl konjakit
2 cl sherrit
KAUNISTAMISEKS:
kirsid ja sidrunikoor

Segage kokteil koos rohke jääga. Serveerige old-
fashioned klaasis. Kaunistage hambaorgile torgatud
kirsside ja sidrunikoorega

THREE MILLER

4 cl konjakit
2 cl heledat rummi
3 tilka sidrunimahla
3 tilka grenadiini

Loksutage koos rohke jääga, kurnake hästi
jahutatud kokteiliklaasi

TIGER´S MILK

5 cl konjakit
5 cl piima
5 cl rõõska koort
1 cl grenadiini
natuke jahvatatud kaneeli

Serveerige koos purustatud jääga grokiklaasis.
Lisage kokteilikõrs

STINGER

4 cl konjakit
2 cl Créme de Menthe´i (piparmündilikööri)
KAUNISTAMISEKS:
kokteilimarjad

Segage kokteil koos rohke jääga, serveerige hästi
jahutatud kokteiliklaasis, kaunistage marjadega